柔藍食單的購物札記.

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大小新聞客戶端4月4日訊（YMG全媒體·大小新聞記者 安益 通訊員 馬瑾）清明，乃天清地明之意。此時，氣候溫暖、桃花初綻、楊柳泛青。儘管因為疫情的關係，今年清明節不能回家掃墓，但傳統的時令點心——青團，已有不少商家做好並如期上市了。那麼，清明節在飲食上應該注意什麼？外出踏青又該注意什麼呢？記者來到煙臺毓璜頂醫院，聽聽專家們的建議。 青團不要和油炸肥肉等油膩食物同時食用 青團甜膩又美味，所以清明節很多市民都會吃幾個。青團主要成分是糯米、豆沙等餡料，糯米本身易消化，但被製作成青團，經過擠壓形成巨大的澱粉團，反而變得難以消化。所以臨床營養科主治醫師馮艷提醒市民：青團不要和油炸、油煎食物、肥肉等油膩食物同時食用，否則會進一步加重胃腸消化負擔，引起消化不良。「老人、孩子儘量少吃，一天不超過1個；糖尿病患者儘量避免食用，糯米富含支鏈澱粉，升糖指數較高，再加上較甜的餡料，極容易升高血糖；消化道疾病患者避免食用，如胃炎、胰腺炎、膽囊炎等患者。」 清明節又稱「寒食節」，有些地方還保留著清明禁火吃冷食的習慣。不過，有些人是不適合吃冷食的，要注意飲食適度，保護脾胃的正常功能。 清明時節的氣候特點是多雨陰濕、乍暖還寒。「此時的飲食宜溫，應多吃些蔬菜水果，尤其是韭菜等時令蔬菜，還有白菜、蘿蔔等也適宜多吃。另外，清明節氣中可多吃些護肝養肺的食品，比如薺菜、菠菜、山藥，對身體有好處。」 馮艷說。 外出踏青 「動」得不宜大 清明節還有踏青、放風箏、盪鞦韆等放鬆身心的習俗。「不過，踏青登山一定要量力而行。」心內科主任醫師仲琳介紹，踏青等活動與傳統意義的鍛鍊有區別，除了長期堅持鍛鍊的人，這個季節並不主張人們大幅度地「動起來」。 老年人活動時心率應不超過105次/分鐘，呼吸應不超過24次/分鐘，中青年因人而異適當放寬。「患有心臟病、高血壓、急慢性支氣管炎、肺氣腫、腎炎、貧血以及處於結石活動期的病人，都不要逞強登山。」仲琳說，登山也要考慮個人的體力和身體素質，很多人平時很少鍛鍊，不要逞強好勝一鼓作氣地爬上去，以免發生意外。 責任編輯：高涵

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文章來源取自於：

每日頭條 https://kknews.cc/health/8k4kp34.html

博客來 https://www.books.com.tw/exep/assp.php/888words/products/0010002070

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